Giá thịt bò tại Lào nói chung và thủ đô Vientiane nói riêng duy trì ở mức ổn định trong nhiều năm bên cạnh việc thịt lợn liên tục tăng trong cùng giai đoạn.
Hiện, thịt bò loại I tại các chợ thực phẩm trên địa bàn thành phố Vientiane dao động ở mức 65.000-70.000 kip/kg, thời điểm năm mới 2020 ghi nhận mức giá cao nhất khoảng 77.000-80.000 kip/kg. Lò mổ lớn nhất thành phố Dondou hiện cho khả năng cung cấp khoảng 50 đầu gia súc bao gồm trâu, bò mỗi ngày cho thị trường địa phương.
Theo giám đốc Công ty thực phẩm Vientiane Khamla Saengdara, nhu cầu thịt bò của người tiêu dùng hiện đang ổn định, nhiều người đã chuyển sang lựa chọn loại thực phẩm khác vì lý do dinh dưỡng và sức khỏe. “Tuy nhiên nhu cầu thịt bò ở các quốc gia khác, trong đó có Trung Quốc và Việt Nam vẫn đang cao”.
Năm 2017, Lào xuất khẩu đến 36.7 triệu USD trâu bò và tăng lên 90.3 triệu USD trong năm 2018. Lĩnh vực xuất khẩu gia súc của Lào những năm trở lại đây phát triển cho nước này tập trung vào ngành chăn nuôi và chuyển đổi mô hình chăn nuôi truyền thống sang thương mại hóa. Ngoài ra, đầu tư nước ngoài cũng khá đáng kể, đã thúc đẩy ngành này đi lên. Mặt khác, chính phủ Lào cũng có một số chính sách khuyến khích đầu tư vào ngành nông nghiệp, chăn nuôi và phát triển nông thôn theo hướng thương mại hóa.
Bộ Nông Lâm Lào cho biết số lượng trang trại chăn nuôi đã tăng khoảng 10% trong năm 2018, từ 1.247 lên 1.370. Tổng số vật nuôi tăng 5.2%, tổng đàn gia súc hiện đạt 1.92 triệu con. Việc này tạo điều kiện cho kế hoạch xuất khẩu nhiều gia súc và trâu bò hơn ra các nước lân cận.
Năm 2019, ngành chăn nuôi Lào đối mặt với thách thức lớn khi dịch tả lợn Châu phi bùng phát ở nhiều tỉnh thành, làm suy giảm đàn lợn và nguồn cung cho thị trường tiêu dùng. Điều này đã đẩy giá lợn tăng cao đáng kể, đạt đỉnh 45.000 kíp/kg cho thịt loại I bất chấp khung giá của chính quyền chỉ cho phép bán tối đa 36.000 kíp/kg.
Ngoài ra, giá thịt lợn tăng cao cũng bắt nguồn từ sự mất giá của đồng tiền, giá nguyên liệu sản xuất nhập khẩu tăng cao, tỷ lệ lạm phát, giá điện và nhiên liệu trong sản xuất cho đến chi phí vận tải.
Tổng hợp
