Chính phủ Lào vừa công bố kế hoạch nâng tổng sản lượng thịt, cá và trứng lên 577.000 tấn trong năm 2025, nhằm tăng cường khả năng tự cung tự cấp thực phẩm và khắc phục tình trạng chênh lệch cung cầu giữa các địa phương.
Dù tổng sản lượng thực phẩm trong nước những năm qua luôn vượt nhu cầu tiêu dùng, vẫn còn ít nhất 10 tỉnh phải phụ thuộc vào nguồn thực phẩm được vận chuyển từ các tỉnh khác. Do đó, mục tiêu mới đặt ra là đảm bảo mỗi địa phương có thể chủ động đáp ứng nhu cầu thực phẩm thiết yếu ngay tại chỗ, tiến tới phân bổ cân bằng và bền vững trên toàn quốc. Đồng thời, mỗi người dân sẽ được đảm bảo tiếp cận tối thiểu 73 kg thực phẩm thiết yếu mỗi năm, bao gồm thịt, cá và trứng.
Theo Cục Chăn nuôi và Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Lâm nghiệp Lào), chỉ tiêu sản xuất cụ thể trong năm 2025 gồm: 284.600 tấn thịt, 237.000 tấn cá và 55.400 tấn trứng. Đây là bước tiếp theo sau một năm sản xuất vượt xa nhu cầu tiêu dùng nhưng vẫn tồn tại khoảng cách trong khả năng tiếp cận thực phẩm giữa các vùng miền.
Trong năm 2024, nông dân và các trang trại trên cả nước đã sản xuất được 786.000 tấn thực phẩm, vượt đáng kể so với mức tiêu dùng ước tính khoảng 531.000 tấn.
Trong đó, sản lượng gia cầm đạt 134.081 tấn – gần gấp đôi nhu cầu tiêu dùng là 67.574 tấn. Sản lượng thịt bò đạt 39.485 tấn, vượt mức yêu cầu 32.446 tấn; thịt lợn đạt 137.908 tấn, vượt chỉ tiêu 129.251 tấn. Thịt trâu cũng ghi nhận vượt nhu cầu hơn 1.200 tấn, trong khi sản lượng cá đạt 408.642 tấn – gần gấp đôi mức cần thiết là 205.000 tấn.
Tuy nhiên, trứng là mặt hàng duy nhất chưa đáp ứng đủ nhu cầu. Trong năm 2024, chỉ có 43.554 tấn trứng được sản xuất, thấp hơn khoảng 2.500 tấn so với nhu cầu ước tính 46.075 tấn, tương đương mức thiếu hụt gần 5%.
Nguồn cung thực phẩm chủ yếu đến từ sản xuất hộ gia đình, đặc biệt ở vùng nông thôn, với khoảng 503.000 tấn – chiếm 64% tổng sản lượng cả nước. Các trang trại thương mại đóng góp khoảng 282.000 tấn còn lại, tương đương 36%, chủ yếu phục vụ thị trường và các khu vực đô thị.
Trong khi sản xuất hộ gia đình chủ yếu phục vụ nhu cầu nội bộ tại địa phương, thì sản phẩm từ các trang trại thương mại thường được phân phối đến các tỉnh khác hoặc thành phố lớn, dẫn đến sự mất cân đối tạm thời tại một số khu vực.
Trước thực trạng đó, chính phủ Lào xác định việc cải thiện hệ thống phân phối thực phẩm và tăng cường sản xuất trứng là những ưu tiên hàng đầu trong thời gian tới. Đồng thời, các chính sách sẽ tiếp tục khuyến khích cả hộ gia đình và doanh nghiệp nâng cao sản lượng, chất lượng, cũng như năng lực dự trữ và điều phối thực phẩm trong trường hợp cần thiết.
Với định hướng này, chính phủ kỳ vọng sẽ bảo đảm nguồn thực phẩm ổn định, đủ đầy cho toàn dân, góp phần thực hiện mục tiêu an ninh lương thực và phát triển nông nghiệp bền vững trong giai đoạn mới.
Tổng hợp
