Khả năng sản xuất gạo của Lào năm 2019 đạt 3.6 triệu tấn, chỉ đạt 86% chỉ tiêu đặt ra là 4.2 triệu tấn. Việc không đạt năng suất theo chỉ tiêu đến từ nhiều yếu tố, đặc biệt là việc người nông dân chuyển đổi sang canh tác loại cây khác hoặc bỏ nghề nông do giá gạo thất thường.
Theo tổng kết thường niên 2018 được Bộ Nông Lâm công bố, để thực hiện kế hoạch đảm bảo và ổn định an ninh lương thực quốc gia, năm vừa qua Chính phủ Lào đã nỗ lực định hướng công nghiệp hóa ngành sản xuất lương thực bằng việc thực hiện các mô hình trọng điểm, sử dụng kỹ thuật và công nghệ công nghệ nhằm nâng cao năng suất và giảm chi phí đầu vào.
Năm 2018, trên tổng diện tích 848.173 Ha canh tác vụ mùa của Lào cho năng suất 3.6 triệu tấn , chỉ đạt 86% chỉ tiêu đề ra. Trong đó, diện tích 76.570 Ha lúa chiêm đạt năng suất 403.100 bằng 85% chỉ tiêu, lúa mùa trên diện tích 693.697 Ha đạt năng suất 3.02 triệu tấn, tương đương 84.5% chỉ tiêu. Gạo nương có tổng diện tích 79.578 Ha đạt năng suất 158.900 tấn.
Theo Bộ Nông Lâm Lào, có 3 nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng sản xuất lúa gạo năm 2018 không hoàn thành chỉ tiêu bao gồm, 1. Người nông dân sản xuất và dự trữ vụ mùa đủ dùng trong gia đình sau đó chuyển hướng sang canh tác cây khác hiệu quả kinh tế hơn trồng lúa;2. Giá gạo có nhiều biến động và chi phí đầu vào sản xuất tăng do giá điện, nước, lao động, con giống, phân bón trung bình mất từ 8-10 triệu Kíp/Ha, mức lãi thu về không bao giờ vượt quá con số 30%;3. Bộ phận lớn lao động nông nghiệp bỏ nghề, di chuyển lên làm việc tại các đô thị.
Cũng theo tổng kết, năng suất hoa màu có tăng trưởng tương đối tốt, đảm bảo nhu cầu thực phẩm cho thị trường trong nước. Trong đó, ngô ngọt có năng suất 249 tấn, khoai sắn đạt hơn 292 tấn, năng suất cây ăn quả hơn 1 triệu tấn và sản xuất tổng cộng hơn 1 triệu tấn rau.
Đối với ngành chăn nuôi và thủy sản, cả nước có 1.2 triệu trâu, 2.04 triệu bò, 3.82 triệu con lợn, đàn cừu và dê khoảng 62 triệu con, 39.21 triệu gia cầm các loại. Ngành sản xuất và chế biến thịt, cá, trứng, sữa vượt chỉ tiêu 0.7%. Trong đó, sản xuất được 202 tấn thịt, hơn 34 nghìn tấn trứng, hơn 179.200 tấn cá ( 118.700 tấn cá nuôi).
Chỉ tiêu đặt ra trong năm 2019 cho ngành sản xuất lúa gạo là 4.4 triệu tấn. Đảm bảo gạo vụ mùa 2.1 triệu tấn/ năm, gạo dự trữ khẩn cấp 400 nghìn tấn.
