Gà nướng Seno, món ăn được yêu thích của Savannakhet, dự kiến sẽ được nâng cấp chất lượng an toàn bằng cách dán nhãn và đóng gói.
Phó Giám đốc Sở Công Thương Savannakhet, ông Khamphong Soulignet vừa dẫn đầu đoàn cán bộ chức năng đến Seno để xem xét triển khai chương trình bao bì và xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm gà nướng nổi tiếng.
Thông qua việc gia tăng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, chính quyền Savannakhet dự định sẽ hỗ trợ các doanh nghiệp vừa và nhỏ (DNVVN) tham gia sản xuất và thúc đẩy việc kinh doanh gà nướng địa phương.
Năm 2016, Hiệp hội gà nướng Seno được thành lập với 36 thành viên và sản phẩm nổi tiếng bắt đầu hiện diện nhiều ở thủ đô Vientiane. Đến nay, hội đã có 66 cửa hàng gà nướng, trong đó có 15 cửa hàng đã được chứng nhận là sản phẩm quốc gia.
Gà Seno là loại gia cầm đặc thù của địa phương, được nướng trên than hồng và phục vụ cùng xôi nóng, nước chấm chua cay. Món ăn được sự ưa chuộng của người dân cũng như du khách vì có hương vị ngon khác biệt so với những loại gà nướng khác.
Tổng hợp
