Theo quan niệm của nhiều người, nấm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ, hấp dẫn, do vậy nhu cầu sử dụng nấm không ngừng tăng cao. Mùa mưa với thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loại nấm phát triển và đây cũng là thời điểm có nguy cơ cao xảy ra các vụ ngộ độc nấm.
Theo Allinlaos, dẫn thông tin trên trang cá nhân của một Bác sĩ làm việc tại bệnh viện tỉnh Xiêng khoảng tên Vongphanthong cho biết, tối 4/6/2019, bệnh viện tỉnh Xiêng Khoảng vừa tiếp nhận ca cấp cứu 15 người Trung Quốc bị ngộ độc nấm. Theo thông tin ban đầu, nhóm 15 người Trung Quốc nói trên đã mua nấm tại chợ về chế biến và ăn cùng nhau, sau bữa ăn không lâu, tất cả đều có triệu chứng ngộ độc như tiêu chảy, buồn nôn và đã nhanh chóng được đưa đi bệnh viện cấp cứu. Cho đến nay tình hình sức khỏe của 15 người nói trên cơ bản đã ổn định.
Mùa mưa là thời điểm các loại nấm mọc nhiều, tốc độ sinh trưởng nhanh, bà con nên chú ý trong việc lựa chọn các loại nấm để sử dụng tránh mua hoặc hái nhầm phải loại nấm độc, tránh nguy cơ ngộ độc, thậm chí nhiều loại nấm có thể gây chết người.
